Schrozberger Schloss-Stollen
Nur beste Butter, feines Weizenmehl, aromatische Mandeln, edle Rosinen, hochwertiger Rum und ein Hauch von Zitronat und Orangeat verleihen diesem Butterstollen seinen einzigartigen weichen und saftigen Charakter.

Nach dem Backen wurde er mit Butter bestrichen und von Zucker umhüllt, um die Aromen harmonisch zu verbinden. Danach müssen Stollen traditionell mehrere Wochen „reifen“, damit die volle Geschmacksentfaltung erfolgt – mindestens drei Wochen werden sie deshalb ruhen.

Ruhen dürfen unsere Schrozberger Schloss-Stollen, wie der Name schon verrät, im Schrozberger Schloss. Diese Art der Lagerung macht unsere Stollen zu etwas ganz Besonderem, denn das Klima im Gewölbekeller lässt die Stollen optimal reifen.

Verfeinert wird er nach der Lagerung mit einer zarten Puderzuckerschicht, die ihm seine typische winterliche Optik gibt und den Geschmack perfekt abrundet.

Unser Schrozberger Schloss-Stollen beschert euch genussvolle Momente in der besinnlichen Zeit.

Zutaten:
Weizenmehl; Sultaninen (Sultanas; pflanzliches Öl (Sonnenblume, Raps)); Butter; Trinkwasser; kandierte Früchte (Zitronenschalen; Zucker; Glucose-Fructosesirup; Orangenschalen; Säuerungsmittel (Zitronensäure)); Mandeln; Zucker; Backkrem (Butterreinfett; Zucker; Milchzucker; Weizenqullmehl; Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Lecithine); Süßmolkenpulver; Weizenmehl; Säureregulator (Calciumacetat); Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure); Enzyme; natürliches Aroma); Rum; Hefe; Zucker; Marzipan (Mandeln; Zucker; Wasser); Speisesalz; Zitronenschalenpaste (Zucker; Zitronenschalen; Wasser; natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen; Säuerungsmittel (Zitronensäure)); natürliches Aroma mit Zimt (Stärke; Aromaextrakte; natürliche Aromastoffe; Zimt; Ethylalkohol)